之后，赤星才将腌制好的鱼再次清洗，擦干净鱼身上的水分。
鱼肉、鱼头均匀裹上干淀粉，鱼肉刀花上也拍上淀粉。
只见赤星一手拎起裹了淀粉的鱼，将上面多余的淀粉抖落。
锅中倒油烧至六成热，赤星手拿着鱼尾，将尾部卷曲成松鼠形状，勺子舀着热油浇在鱼肉上使其定型。
差不多了才松开鱼尾端，继续在最上面浇热油。
整体浇至金黄色捞出，油温继续升高至八成，赤星再次将定了形的鱼放下去复炸，十几秒后，整条鱼整体外壳酥脆。
鱼香传入鼻息，池余忍不住深吸一口气。
“这样就很香了，这样的鱼肯定也很好吃。”
“要是让你搭配胡萝卜呢？”
俞铭渊的声音传来。
池余脸色一僵，桌下伸手放在俞铭渊的大腿上，狠狠一拧，疼得俞铭渊嘶了一声。
池余冷哼一声：“再说，我就拧死你。”
这时，就见赤星将炸好的鳜鱼放在刚才摆着胡萝卜的大白瓷盘上，鱼头朝上，鱼嘴上摆上一颗红彤彤的小番茄。
胡萝卜雕刻成松树树干的形状，西兰花同样用小刀处理，固定在胡萝卜上充当叶子，青瓜削成长长的薄片，卷成花的形状摆在鱼周围。
眼看着时间差不多，赤星端起刚熬好的糖醋汁，从头浇到尾，那酸甜香气诱人。
橘红色颜色搭配上旁边的雕花配菜，更是夺人眼球。
这道菜瞬间成了全场焦点，连评委席最中间的厉锋也忍不住想品尝。
这时，另一边的油锅里散发出霸道的麻辣香气，众人的注意力顿时被吸引了去。
阮糯儿瞧见摄像头对着自己，自信的脸上带着淡笑，手上翻炒着锅里的葱姜蒜辣椒，这次他放了足足的辣椒、花椒。
香气很重，但也有些呛人，随着辣椒炒出味儿，阮糯儿自己都被熏得两眼通红。
周遭有压抑不住的咳嗽声和打喷嚏的声音。
“这，咳咳咳，这也太呛了。”
“只有我觉得这味道很香吗？咳咳，虽然有点儿呛，但，咳咳……”
“阿嚏，你还是别说话了，这位阮糯儿粉丝。”
台下距离阮糯儿最近的司洄也被这味道熏得够呛，幸好阮糯儿很快就加水入锅里。
水煮开，就见阮糯儿加入青菜、豆芽和青瓜片，烫过后捞出，再次加入鱼片。
赤星一看就知道他做的水煮鱼，他一开始就想做这道菜，可这道菜，太辣，不辣又显得少了点灵魂，思来想去就没做。
看阮糯儿的手法，应该是练习过很多次。
同样是前排，赤星见中间一人揭开锅盖，浓郁的香菇子混着鸡肉鲜香传来，他听到有人惊讶。
“这，这味道好香。”
“这不是蓝星帝都最有名的菜，香菇炖鸡吗？”
“你说的是上一届那位在决赛赢的那道菜？我听我爸爸说过，听说很好吃。”
“对对对，这就是香菇炖鸡的味道，这人该不会是云家人吧？”
“蓝星帝都云家，不愧是美食世家，这菜也太香了。”
赤星看一眼那青年，这大概就是原剧情里跟阮糯儿打得不分伯仲的云图。
香菇炖鸡味道很是浓郁，比起其他的厨师，却是很厉害了。
250提醒：“殿下，原剧情里，仙君可喜欢云图做的菜了。”